Receitas para emagrecer com saúde

Confira as receitas para emagrecer com saúde originais e saborosas

Pão de milho verde

Pão de Milho Verde com tomilho e sal rosa.

Tinha duas espigas congeladas queria fazer um creme de milho que acabou virando um pão que por sinal ficou top!

Vamos fazer?

Duas espigas de milho cozidas e debulhadas, mais ou menos 1 xícara de chá.

Triturei com uma xícara de leite (180 ml) , 2 ovos, e 3/4 de xícara de café de óleo.

 Pode bater no liquidificador também.

 Coloquei o líquido numa vasilha e adicionei 2 xícaras rasas de farinha de trigo peneiradas (aos poucos) e 1 colher de sobremesa cheia de fermento em pó juntamente com uma pitada de sal (generosa)

O ponto é de massa mais pesada, não deixe muito fluida senão vira bolo.

Coloquei numa forma de bolo inglês forrada com papel manteiga (sem untar).

Sobre a massa crua, polvilhei sal rosa em grãozinhos e tomilho fresco.

Forno aquecido por 30 minutos!! Prontinho!

Filezinho de frango ao molho com iogurte

Programando uma refeição balanceada em um dia quente, surgiu essa preparação simples, mas deliciosa, com ingredientes que muitas vezes já temos em casa.

Energéticos: Batata doce e milho verde
Proteína: Filé de frango, iogurte
Reguladores: Tomate Sweet Grape, fatias de limão cravo, e cebolas
Gordura: Azeite de boa qualidade.
Para sobremesa uma fruta.

Ingredientes para o preparo do frango

Alguns filézinhos de frango (Sassami) temperados
1 cebola fatiada
1/2 xícara de milho verde cozido
Ramos de tomilho limão, ou salsinha
caldo de limão
1/2 copo de iogurte ou Kefir

Fazer
Coloque os filés em uma frigideira quente com ante aderente
A minha é poderosa, faz um trabalho perfeito.

Doure os dois lados dos filés, e acrescente então a cebola, o milho, e um punhado de tomilho, ou outra erva fresca que preferir, envolva bem essa mistura para a cebola caramelizar, então acrescente meio copo de iogurte (eu usei Kefir)adoro!!  Ah! :O suco do limão
Mais uma mexidinha para incorporar os sabores e pronto!

Entre indas e vindas, viradas de paginas e pesquisas, achei uma receita que me encantou, resolvi fazer e como sempre, dando uns toques pessoais, acreditem, arrasou!!!

Mousse de Chocolate Vegano

Ingredientes

1 abacate grande

1 laranja (eu usei laranja Bahia)

1 colher de sobremesa de linhaça dourada

1/2 xícara de café de água, (ou até uma dependendo da textura do abacate)

2 colheres de sopa rasas de cacau em pó (orgânico)

gotas de essência de baunilha (opcional)

Fazer

(Muito difícil)

Coloque os ingredientes no liquidificador, primeiro a água, o suco de laranja e os outros a seguir

Bata bastante até ficar uma textura bem lisa

Coloque em recipientes individuais ou em uma taça grande

Salpiquei laminas de amêndoas torradas, mas com nuts de cacau fica divino também (sugestão essa da minha amiga Roseli Luz, que já preparou essa receita, no fds) .

Obs: Você que é um aluno Meta Real, é uma preparação para ser degustada já no segundo passo

lembrando "FAZER AS PAZES COM AS COISAS DE COMER".

Veja que a base desta Mousse é o Abacate (gordura do bem, e não Creme de leite)

Então use o lema

"Coma devagar e com todo prazer"

Com o frio que está fazendo hoje aqui no campo, resolvi postar essa sopa delicia e rápida para você fazer hoje no jantar!

Sopa de abóbora com gengibre e capim limão

Ingredientes

1 abobora japonesa (pequena)
1 cebola
2 dentes de alho
1 pedaço generoso de gengibre (eu gosto do sabor picante)
1 punhado de capim limão (erva cidreira)
1 copo de iogurte desnatado
folhas de hortelã ou salsinha (opcional)

Corte a cebola em fatias grossas, o alho também, leve a uma panela e refogue um pouco, adicione 1 litro de água o gengibre, o capim limão e a abóbora descascada e picada.

Tampe a panela e cozinhe até a abóbora amolecer, mais ou menos 30 minutos.

Panela de pressão o tempo diminuí.

Coloque a mistura do cozimento no liquidificador menos o capim limão (erva cidreira).

Bater até ficar cremoso.

Volte à panela, acrescente mais água se necessário, e o sal, aqueça um pouco. 

Desligue o fogo e então adicione azeite.

Sirva em cumbucas ou xícaras com uma colher de chá de iogurte e folhas de hortelã ou salsa.

Foto

Dica : o que sobrar, pode ser reformado na próxima refeição adicionando uma colher de sopa alho poró fatiado bem fininho e cubinhos de queijo coalho

 ou ainda, acondicione em vidros e leve como sua refeição simples, claro que sem adicionar o iogurte ou o queijo)

Bio massa de banana verde

Venho neste post atender um pedido de minhas alunas, sei que existem várias receitas de bio massa, mas fiz esta aqui, desmistificando a dificuldade de muitas pessoas.
Aliás quero reforçar os benefícios deste alimento .

A biomassa de banana verde é uma excelente fonte de fibras, portanto,ela ajuda regular o intestino, acelera a liberação de toxinas e gordura do organismo. Além disso, o alimento prolonga a sensação de saciedade e inibe a absorção de gordura.

Por ser um amido resistente é um alimento para o Intestino

Fonte de vitaminas

Também é benéfico por fornecer ao organismo alguns nutrientes e vitaminas essenciais para o funcionamento correto de diversas funções corporais. 

Rica em vitaminas A e do complexo B, a biomassa também é fonte de fósforo, magnésio e potássio. 

Diminui Colesterol,protege o coração, controla a glicemia, previne diabetes, fornece energia, ajuda no controle de peso, regula intestino, melhora humor, alivia TPM, ajuda na saúde dos ossos.

Vamos preparar?

Uma penca de bananas verdes, bem lavadas, colocadas em uma panela de pressão

Cobrir com água e deixar cozinhar por 8 minutos depois que pegar a pressão (fiz em panela elétrica), mas o tempo é o mesmo em qualquer outra.

Passado o tempo deixe terminar a pressão, descasque uma a uma, e coloque num processador, raspe também a polpa nas cascas, elas ficam muito macias. (Se precisar, coloque um pouquinho de água quente)

Tenho usado, no recheio de tapioca, pela manhã, junto com queijo fresco, ou ainda 1 colher da bio massa misturada no meu suco matinal.

Existem várias utilidades de consumo desta maravilha, em molhos, sopas, doces.

Logo postarei algumas receitinhas.

Um lembrete.

Ela tem a validade de uma semana em geladeira e três meses, no congelador. 

Portanto ao fazer, separe em porções e assim você terá esse rico alimento armazenado por um período!!

Abobrinha recheada

Meu almoço de hoje foi preparado com as sobras da semana, dá para acreditar?

Fiz uma abobrinha, recheada com carne moída e milho, que sobrou do dia anterior, para acompanhar, peguei uns pedaços de aipim cozidos (congelados) temperados com um tempero aziatico, que preparei , salada de alface e um pesto de cebola roxa, azeite, vinagre e mel

Vamos ao preparo da abobrinha

Ingredientes

2 abobrinhas cortadas no comprimento 

Carne moída refogada com milho (é o que eu tinha)

Queijo branco ralado que misturei com um pouco de páprica picante para aromatizar

Sal com tempereiros.

Fazer

Com o auxilio de uma colher, tire o miolo das abobrinhas, passe o sal aromatizado em toda ela e leve ao microondas por 3 minutos, coloque dois pedaços por vez

Agora recheie cada pedaços cubra com o queijo branco ralado e polvilhe paprica picante.

Leve ao forno por 20 minutos

Delícia!!

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